Pulpo a la Uruguaya

Hoy ando generosa con la gastronomía nacional y la difusión de la cultura uruguaya...

Acá les regalo una receta desde lo más profundo de mi corazón, y, que según tengo entendido, es el último grito de los restó charrúas por éstos días.

Por favor, bajo ninguna circunstancia se queden con las ganas de cocinar.

Igual aclaro: si no consiguen los ingredientes originales, las copias pulpísticas nacionales son muy efectivas a la hora de meterle "huevo" (o pulpo) a la cosa.

Ahivá:

1 pulpo (en lo posible, importado de Alemania) bien cocido y picadito bien chiquito
¼ taza aceite de oliva (español)
½ taza cebolla cortada en tiritas
½ taza morrón verde cortado en tiritas
½ taza morrón rojo cortado en tiritas
1 hoja de laurel
1 cdita. de ajo macho triturado
¼ taza cilantrillo picadito
1 taza salsa de tomate (español)
¼ taza vino blanco (español) (el resto del litro se lo toman mientras cocinan)
Sal a gusto.

Procedimiento

En una sartén tiren el aceite de oliva, metan la cebolla, los morrones, la hoja de laurel, el ajo y salteamos a temperatura media por 2 a 3 minutos. Agregar el cilantro, la salsa de tomate, el vino y sal al gusto y cocina por 5 minutos. Añadir el pulpo y cocinar de 3 a 5 minutos.
Servir caliente y en lo posible vistiendo una camiseta celeste.

Salud!!!


Como siempre, dejo una musiquita acorde (del grupo "Player" formado en 1970 , año glorioso en que esta servidora nació, pensando en cambiar la pisada de ese año donde los germanos nos ganaron el 3er. puesto)...(Y lanzada en 1977... digo, para aportar info)


Nota 1: Uruguay carajo!!
Nota 2: Promesa hoy 7 de julio de 2010,: si Holanda sale campeón mundial, en señal de mi elevación de espíritu, me saco un foto con la camiseta de Mark Peter Gertruda Andreas Van Bommel, nacido en 1977 y la poseo acá.

(MH, ponete las pilas y conseguírmela o están en el horno!!

:))

¿Vieja Verde?

Hace un par de meses, con mucha vergüenza les comenté a unas compañeras de trabajo que divino que estaba un actor argentino que había visto "al pasar" en un reclame de TV.

¿Y porqué tanta vergüenza cuando el susodicho es un "aparato"?

Porque esta servidora está en los albores de los 40 años y al mozuelo recién anda por los 27. El tema es que recuerdo haberlo visto hace unos años actuando en un programa infantil llamado "Chiquititas", en el cual, como se imaginarán Gonzalo Heredia era un niño...

Más para este boletín.

Ayer, un grupete de féminas poco conocedoras de fútbol se instaló cómodamente a ver el partido Uruguay vs. Sudáfrica equipadas con vituallas y una laptop que nos proveía de datos pormenorizados y jugosos de los jugadores. Muy buenas observadoras de lo bien que hace el deporte en los músculos masculinos, nos vimos tironeando entre nosotras cual de todos nuestros compatriotas era más interesante y demás.

Unas opinaban que el loco Abreu, otras más tiernas que Cavani, otras que Forlán... Humildemente y con (nuevamente) corteza, dí mi voto para la Tota Lugano, el que tiene 29 jóvenes añitos y unos 1.88 de altura. 29!!!!!!!!!!!! Y para caer todo lo bajo que podía, me deschavé contándoles lo que me había pasado con el botija Heredia...

La más joven del grupo, y versada en chusmerío como la gente, me mira y me dice:

- "Pero porqué tanto birubiru? Si Gonzalo Herdia anda con Cecilia Roth que tiene 52 pirulos!!!!"

Les juro... me sentí más joven que nunca.

Celeste, regalame un sol...

No te Va Gustar - "Cielo de un solo color".

Hay algo que sigue vivo, lo renueva la ilusión...

Nota 13/06/2010:

Uruguay salió patéticamente empatado con Francia en un partido de los más aburridos que he visto. Bueh.... yo soy muy monga para el fútbol, pero ta, pese a que lo vimos con torta de chocolate, Coca Cola y bizcochos, me emboló mal.

Para terminar, rescato especialmente el comment de Ferchu ( y agradezco y acompaño los de Mariolo y -supongo- Analau, y claro, respeto a los extranjeros que NO opinaron, jejejej) :

"Santa Calculadora Celeste ayudanos a tener matemáticamente chance, Amen."

Dios te oiga, Ferchu!!!!!